台灣道地炒米粉開箱文
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內容簡介: 博客來網路書局博客來書店博客來內容介紹米粉怎麼炒最好吃?台式炒米粉、客家炒米粉、新竹炒米粉和米粉炒究竟有何不同?米粉除了炒還可以換個方式煮湯來吃,吃慣了米飯的你,何不換個口味試試!翻開「台灣道地炒米粉」,讓你也能輕輕鬆鬆畫出難忘的道地味!江麗珠老師麗珠老師熱愛美食,喜歡研究各種烹調方式,從小就喜歡跟前跟後的和媽媽在廚房裡忙。擁有20多年的市場實戰經驗,特別專精於台灣各式的料理與小吃,曾出版過「油飯粽子」、「排骨酥醃炸祕方」和「蔥油餅蛋餅」。舉凡油飯米糕、粽子、糯米腸、珍珠丸、草仔粿、肉羹等料理,可說是老師的拿手項目。說到炒米粉,江老師對這道地的傳統料理,可說想法更是豐富,除了既有的炒米粉料理外,我們更在書中看到了多樣的豐富變化和料理方式。
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- 新功能介紹 作者: 楊桃文化、江麗珠
- 出版社:楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期:2005/02/23
- 語言:繁體中文
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