超值獨家味噌之書(35週年紀念版)破盤好物
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商品訊息功能:
內容簡介: 不可思議！
品味1300年的美味傳奇，給身體最溫柔的手作美食
暢銷再版/全新封面＋台灣味噌相關資訊全新修訂
味噌桶最適合放在廁所的旁邊？
傳統味噌不能隨便做，一定要良辰吉時看日子……
味噌的老祖宗竟然是豆鼓！
全世界第一家味噌專賣店出現在……
啥咪？要煮得出好喝的味噌湯才有資格嫁人？！
檢驗味噌的身體，發現健康長壽的訣竅盡在其中！
研究味噌的系譜，48種中、日、韓、印式味噌的歷史、風味和特色介紹，你會驚喜它的親友團如此龐大且遍佈世界！
參與味噌的成長故事，從一顆黃豆的挑選、四季循環的韻律、不徐不緩的熟化到師傅精神的堅持……發酵的磨練讓味噌滋味變得成熟有深度！回憶〈味噌古味〉，久遠的溫暖回憶和質樸滋味──日本人最自慢的手工滋味鄉村味噌的製作不僅要全家總動員，還是鄰里間大事中的大事；傳統味噌是都市人新年或于蘭節從老家回到城市必帶的伴手禮……農家味噌的製作重現眼前，滿足你好奇的雙眸、溫暖你曾經冷漠的心，重拾天然手工食物的美好體驗走入傳統店舖，質樸古雅的風格和空氣中的淡淡麴甜香融為一體，味噌的古早博客來網路書店味就在這裡不斷重生和熟成！試試〈味噌嚐鮮〉，親手做的味噌最特別，在味噌美食世界體驗豐富的變化組合確認4大要點，你也可以親手製作味噌，自信展示你最愛的成品。超過200多道可口食譜，日博客來書店式、中式、西式，各種不同的風味豐富你的餐桌！博客來網路書局本書特色1.台灣唯一完整介紹味噌相關歷史文化、傳統製程、營養概念、味噌種類的書籍，一本深入淺出的美味聖經。
2.300幅生動有趣的和風插圖，栩栩如生地重現味噌製作場景。
3.超過200道豐富且完整的各式味噌料理，西式、日式、中式俱全。
4.48種種中、日、韓、印式味噌。
5.2400名以上日本味噌師傅的經驗結晶，帶你走入味噌的奇妙世界！
6.全新封面＋台灣味噌相關資訊全新修訂。作者簡介威廉．夏利夫在1941年4月28日出生於加州，以優異的工程學、人文及教育學成績畢業於史丹佛大學，後來加入和平工作團在奈及利亞教物理兩年，曾住過亞洲和第三世界國家，會說七國語言，精通四種，其中包含日文。博客來青柳昭子則在1950年1月24日出生於東京，受教育於貴格教派辦的友誼學校和女子藝術大學，曾在日本的流行服飾業和美國的新興黃豆食品業裡擔任插圖畫家和設計師的工作。1972年10月起，威廉夫婦跟著頂尖的黃豆食品研究人員、製造者、營養學家、歷史學家和廚師，共同研究黃豆，後來還成立黃豆食品中心（Soyinfo Center）、建置全世界最大的黃豆及黃豆食品資料庫SoyaScan，蒐集了西元前1100年至今超過五萬五千筆的珍貴資料。他們認為黃豆食品是解決世界飢荒的重要關鍵，當然味噌也不例外。曾經，兩人買了一輛大大的道奇箱型車，在一側漆上「豆腐味噌遊美國」，在全美展開 24000公里的漫長宣傳旅途，並受邀開設七十門公開課程討論味噌這個奇妙的食品。
絲的怪談
| 營繕師異譚（漆原友紀彩繪書封）
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鹿乃子與瑪德蓮夫人
| 陰摩羅鬼之瑕（上）
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- 作者： 威廉．夏利夫＆青柳昭子 新功能介紹
- 原文作者：William Shurtleff ＆ Akiko Aoyagi
- 譯者：呂奕欣
- 出版社：柿子文化 新功能介紹
- 出版日期：2011/03/04
- 語言：繁體中文
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經濟學概要 二版
| 經濟思想史的趣味
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經濟學原理 第3版
| 生活的夢魘：通膨與通縮
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內容來自YAHOO新聞
錫口音樂生活節 周日邀民眾聽音樂嚐美食
台北市觀光傳播局舉辦的「錫口音樂生活節」，今天(6號)舉辦最終場，今天的音樂舞台，主題訂為「經典樂聲」，北市府邀請臺北市立交響樂團附設管樂團，帶來「夜來香」、「月亮代表我的心」等一連串經典歌曲。現場還邀請美國創作歌手及新移民樂團演唱。而除了河岸LIVE演出，松山慈祐宮及饒河街觀光夜市也贊助在地美食，免費讓民眾品嘗。民眾只要捐出一張今年7、8月的統一發票，就可以兌換一份在地美食。現場募得發票將全數捐贈給陽光基金會。
至於錫口音樂生活節每場最搶手的「情人鎖」，周日也加碼送，本週加碼到150個，民眾只要在現場拍照上傳到FB，就可以獲得情人鎖一個，還可在現場刻上愛的誓言。而免費遊船體驗，晚間5點、6點、7點各有一航班，限量共150名。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/錫口音樂生活節-周日邀民眾聽音樂嚐美食-090048682.html
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