最便宜自己做最安心!無添加美味醬汁.醬料DIY秒殺出清

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商品訊息功能:

內容簡介:

稀鬆平常的義大利麵,只要拌上鮮豔翠綠的羅勒青醬,立刻香氣四溢;
煎得香滑柔嫩的牛肉片,只要淋上酸酸甜甜的巴沙米可醋醬汁,風味立刻大不同,
醬汁、醬料,就是具有這等讓料理千變萬化的力量。
博客來網路書局雖然市面上有各式各樣醬汁、醬料的成品,但你是否老覺得「少了那麼一味」?因為市售成品的味道固定,無法依個人喜好調整濃淡與風味,加上可能含有大量的添加物,吃多了對身體健康也會有影響。其實只要利用隨手可得的一些材料,就能輕鬆做出健康又美味的醬汁、醬料。

本書便是以「自己動手做」為概念,由日本橫濱Royal Park Hotel的主廚牧野真吾,介紹包含基本醬汁、醬料在內,共112種美味的手做醬汁、醬料,有義式、法式、中式、韓式、異國風、日式、無國籍、其他等種類,每種醬汁、醬料均搭配一道料理,讓你在家就能簡單做出媲美飯店主廚的好味道,同時也能吃得健康又安心!

本書特色

◎共介紹112種醬汁、醬料與81道搭配的料理,種類豐富、變化多樣,很適合當做家庭常備的料理參考書。

◎每種醬汁、醬料除了材料、作法和搭配的料理之外,還附上牧野主廚的小叮嚀,包括一些製作上的小撇步和經驗分享,有助於增進廚藝。

作者簡介

牧野真吾博客來

1965年出生。

高中畢業之後,進入法國餐廳「Bistro de Paris」(Saison Group)。

於高輪王子飯店的「BEAUX SEJOURS博客來網路書店」餐廳工作之後,前往美國研修。

1993年9月橫濱Royal Park Hotel Nikko(現為橫濱Royal Park Hotel)開幕的同時任職於此。

先被分派到Sky Lounge「SIRIUS」之後,經歷過咖啡廳「CAFE FLORA」主廚等職務,於2006年起就任Sky Lounge「SIRIUS」主廚一職。

2007年4月升任餐飲部.西餐廳的統括課長一職。

荷蘭鍋(Dutch Oven)料理為其拿手料理。

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統計學

現代統計學 (附學生學習光碟)

統計學概論:主動學習取向

進階應用生物統計學:連續資料分析 (含SPSS使用說明)(第二版)

  • 譯者:劉詠綾
  • 出版社:台灣東販    新功能介紹
  • 出版日期:2011/10/26
  • 語言:繁體中文

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大陸台商企業名錄第五冊

大陸政策與兩岸經貿(3版)

中國大陸進口商名錄:通路系列1

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內容來自YAHOO新聞

錦織圭奪生涯第10冠 排名可望升至第4

(路透社多倫多9日電)日本網球好手錦織圭今天在美國華府花旗杯公開賽(Citi Open)大展身手,以4比6、 6比4、6比4擊敗美國重砲手伊斯內(John Isner)奪冠,是職業生涯第10次封王,目前世界第5的排名可望晉升到第4。

第二種子錦織圭在決賽第2、3盤連破伊斯內的發球局,後來居上贏得勝利。

25歲的錦織圭表示:「到目前為止,這是令人驚訝的一年。我在大滿貫賽也有不錯的表現。」

他如今把下一個目標放在美國公開賽,去年他曾打進決賽,最後敗給澳洲的西里奇(Marin Cilic)。

錦織圭今年稍早在邁阿密網賽的8強賽敗給伊斯內,他說:「對付大砲型球員很不容易。伊斯內不只發球威力像大砲,還可以上網,而且正手拍也很厲害。這場比賽是場激戰,我很高興報了仇。」中央社(翻譯)

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/錦織圭奪生涯第10冠-排名可望升至第4-120007363--ten.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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