追加好評紅白養生筵強檔限時
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內容簡介: 博客來網路書店以廚房取代藥房──紅紅白白變博客來網路書局化多！色香味豐富，做法簡單，快樂吃出青春美麗、健康長壽。
想健康，可以不辛苦！家庭主婦們輕輕鬆鬆照顧家人身體的好幫手──傳統養生保健食材中的紅麴和白麴，幾乎可以預防所有的都市文明病和中老年人的慢性疾病。
由紅麴、白麴發酵釀造出來的──
食物有：甜酒釀、紅麴釀（紅麴甜酒釀），可作正餐、點心。
飲料有：紹興酒、紅露酒、清酒和各種燒酒及藥酒。
用途更廣的調味料：紅糟、白糟、米醋、紅麴醋、味醂、味噌、紅麴味噌、紅麴醬油、紅麴豆腐乳……
只要花點心思，每盤菜都用得上紅、白麴製品，餐餐有紅有白，輕輕鬆鬆就能健康長壽。多用點腦筋，少費點力氣──
想想看，怎樣把紅麴白麴釀製品融入生活中？早上起來吃甜酒釀或紅麴釀加蛋、加湯圓、加麥片、配果菜汁最簡單。
中餐、晚餐蒸魚、炒蝦，紅麴白糟都好用。
涼拌菜用紅麴醋、米醋肯定是少不了的，再用味醂代替砂糖就更健康了。
魚香肉絲、茄子、烘蛋……本來是用甜酒釀調味的，改成紅麴釀，換換口味也不錯。
紅麴肉、小排骨用蒸的，雞排、鱈魚、鮭魚可烤可炸，紅糟或白糟拌豆腐乳、味噌又調出新口味，葷素都可配。關於「紅∕白」的說法：
關於【紅】的說法：紅麴，中醫向來有「活血．化瘀．軟堅」和「健脾．益氣．溫中」的說法；西醫也普遍認為有降血壓、降膽固醇、抗老化、抗癌、抗發炎、防腐、調節免疫力、促進骨骼再生、降血糖……等功能，更和青黴素並列為二十世紀人類發現的兩個最偉大的關鍵性藥劑！關於【白】的說法：白麴，中醫更以白麴為藥（民間且稱以「酒藥」──既入藥方，也是讓酒越陳越香的引子）；西醫觀點則驗證白麴釀造產品有降血壓、助血栓溶解、預防骨質疏鬆、降膽固醇、預防糖尿病、抗氧化、防癌、駐顏、預防健忘、預防皮膚病、滋潤肌膚、美白除斑……等功能。※不論紅白，它們都是在日常生活中極容易取得，並且用途極為廣泛、充滿想博客來書店像空間的好東西！作者簡介王莉民（Wang Li-Min）淡江大學畢，鑽研養生食療、藥膳、釀酒30多年，專欄作家，「大乃寶」研發者。現在的生活目標是：以最好吃的食物，滿足口腹之慾，以最簡單的懶人養生法，保持年輕健康；當然養生和美食的經驗及食單也喜歡和大家分享。著有《喝自己釀的酒》三書、《吃自己做的菜》、《養生菜市場》、《醬氣十足》、《野是好菜》、《從麻將桌到柏克萊》、《浴身──藥浴藥枕DIY》、《開運魔法釀──自製蔬果益生酵素》等書。攝影者簡介陳立成（Eric Chen）◎烹調示範烹調示範者梅園老闆兼主廚。美食本天成，妙手偶得之，對Eric而言，烹調創意就是這樣信手拈來。擔任主廚30餘年，對各種食材的性味特色瞭如指掌，加工、火候也臻至出神入化，所以穩坐南加台菜第一把交椅。艾大衛（David Archer Ewert）◎攝影者在普林斯頓主修生物，對藝術亦有廣泛涉獵。鋼琴和攝影是他的最愛，以音樂構思畫面，每一次按下快門，就是一幅完美的圖畫。博客來
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克魯曼觀點：拚有感經濟
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- 作者： 王莉民 新功能介紹
- 原文作者：Wang Li-Min
- 出版社：印刻 新功能介紹
- 出版日期：2009/04/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
鍛鍊出馬甲線 吃出纖細窈窕！
【華人健康網／特別報導】為什麼有的人年過30歲，身材變形「走鐘」像水桶？有的人卻依然纖維窈窕？如果吃太油、吃太多，加上不愛運動，會影響基礎代謝，長時間累積在體內，身材就容易變形。所以，想打造性感窈窕線條，甚至鍛鍊肌肉雕塑馬甲線，除了運動鍛鍊肌力之外，透過均衡飲食，以及適度補充不讓油脂容易纏身的營養品，也是不錯的選擇之一。
想打造性感馬甲線，透過均衡飲食，除了運動鍛鍊肌力之外，適度補充不讓油脂容易纏身的營養品，也是不錯的選擇之一。
要訣1: 補充甲殼素 遠離油脂
對於身材錙銖必較的人，最在意的非體內囤積的脂肪莫屬，所以，如何避免腹部脂肪囤積，顯得很重要。尤其當腹部包圍了一圈油脂，很難讓線條明顯，所以除了要搭配提升基礎代謝力的心肺運動之外，對於攝取的食物，也應該慎選。
台灣飲食習慣偏油膩，保持清淡飲食有難度，稍不留神就會攝取過多油脂，累積在體內，使身材變形。除了要注意油脂攝取勿過量之外，也可以適度補充有助分解油脂或降低油脂吸收的營養成份，例如近來討論的甲殼素、馬黛茶等，減少囤積。
除了要注意油脂攝取勿過量之外，也可以適度補充有助分解油脂或降低油脂吸收的營養成份，例如近來討論的甲殼素、馬黛茶等，減少囤積。
富含蛋白質的植物性食物，像是藜麥、花椰菜、綠豆芽等，也可作為蛋白質的補充，同時補足纖維。
要訣2 : 補充蔬果纖維 防止便祕
宿便，也是維持窈窕的大敵。造成宿便的原因較複雜，有可能是工作壓力、水喝太少、睡眠不足、身體好菌太少等。但是，排除心理因素，從飲食調理也是重要關鍵。現代人飲食西化，並養成經常外食的習慣，不容易攝取到均衡營養，若想幫助排便順暢，建議除了每天要多留意自己吃進去的蔬果纖維，也可多補充乳酸菌，或是可攝取一些纖維含量高的營養補充品。
要訣3: 補充蛋白質 練成肌肉
有的人想練出漂亮的馬甲線，補充蛋白質是必需營養，因為蛋白質是養成肌肉的原料。除了不斷地進行腹部訓肌肉練以外，在運動後補充養肌的蛋白質營養，也有助於雕塑出馬甲線。
加速肌肉養成，最基本的就是蛋白質補充，例如豆魚肉蛋等，都是蛋白質的好來源。此外，富含蛋白質的植物性食物，像是藜麥、花椰菜、綠豆芽等，也可作為蛋白質的補充，同時補足纖維。
想擁有纖細身形，甚至漂亮的馬甲線，除了注意均衡飲食，避免攝取過量高油脂食物之外，持續進行腹部肌力訓練，運動後巧補蛋白質，也是一大重點。目前有集合遠離油脂累積的甲殼素、補充膳食纖維的蔬果纖維，以及有助養肌的蛋白質等營養的營養補充品，也是聰明的選擇。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鍛鍊出馬甲線-吃出纖細窈窕-020207412.html
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