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經典限量400道煎餅鬆餅路邊攤餅聖經嚴選情報

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內容簡介: 博客來書店◎爆紅人氣煎餅篇
博客來網路書局韓式海鮮煎餅、廣島燒、大阪燒、三鮮煎餅、月亮蝦餅、綜合野菜煎餅、經典馬鈴薯煎餅、五穀養生煎餅、橙汁法式薄餅、芝麻麵煎餅…

◎必學流行鬆餅篇
美式格子鬆餅、英式鬆餅、荷蘭烤鬆餅、比利時格子鬆餅、日式舒芙蕾鬆餅、紅豆銅鑼燒、蜂蜜莓果鐵鍋鬆餅、抹茶松子鯛魚燒、德式香腸鬆餅、原味年輪卷…

◎超夯路邊攤餅篇
宜蘭蔥餅、蔥抓餅、豬肉餡餅、韭菜盒子、芝麻燒餅、大餅包大餅、胡椒餅、傳統潤皮卷、紅豆車輪餅、脆皮可麗餅…
博客來網路書店
本書特色

金黃酥脆的煎餅、香甜鬆軟的鬆餅、香味四溢的路邊攤餅，口味變化多，口感豐富有層次，可當正餐、也可當副餐、下午茶，始終是台灣人經典且超人氣的料理。

其實做這些好吃到爆的餅一點也不難，只要抓準麵糊配方的正確比例，加入各式適合的配料，參照本書做法，就算只是一支簡單普通的平底鍋或烤箱、鬆餅機，也能輕鬆完成餐桌上的幸福小確幸。
博客來
本書完整收錄400道超人氣的煎餅、鬆餅、路邊攤餅料理示範，有懷念的古早味、經典的異國味，還有創意的流行味；另外，更提供熱門常用的麵糊粉漿調製完勝訣竅，以及溫度火候控制的專業技巧，讓你做餅不失敗，愛「餅」才會贏！

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/08/31
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

鐵人夢語－別怕孩子跌倒

中國時報【李萬吉】

過去常聽人說大陸因實施一胎化，使得家長對孩子過度保護，尤其捨不得孩子受一點傷，吃一點苦，產生非常多媽寶。這幾年實際在大陸辦學後，的確也發現那裡的孩子比較經不起摔，很容易就受傷送醫，無形中也增加學校管理上的負擔。

這種媽寶的現象在台灣雖然沒那麼嚴重，但隨著少子化問題，這現象也愈來愈常見。在許多孩子活動的場合中，常聽到父母不斷提醒「跑慢點」、「別爬那麼高」、「小心跌倒」，或者直接禁止孩子做那些追趕跑跳的動作。

如此呵護孩子，或許減少他們受傷的機會，讓家長比較放心，卻同時也剝奪了孩子「學習跌倒」和「學習自保」的機會。曾聽一位醫師朋友說，臨床上100公分以下的孩子若不小心跌跤，只要不碰撞到尖銳的東西，其實並不會受什麼重傷。

如果我們不趁這段時間給孩子多點跌跤的經驗，等到長大了難免一摔，卻不知該如何反應，反而更容易受傷。

先前在臉書上看到朋友分享的一句話：人出生就像一張平坦的紙，若沒有一些褶痕，是無法站立起來的。的確，每個孩子也都是在跌倒又爬起的過程中，學會站立走路；也在碰撞的過程中，讓身體學會對周遭情境產生適當的因應，建立自我保護的機制。

適當的危險防護是必要的，但多數時候父母的擔心都是過度且沒有助益的。人生的路不會永遠平坦，而且障礙往往愈來愈大愈複雜，需要足夠的知識和技能加以克服，這些能力不是看書或聽講就學得會，需要不斷累積失敗或成功經驗而成。

當父母多伸一次手牽扶孩子，也就少讓孩子累積一次經驗，看似在保護孩子，其實卻可能讓他的未來面臨更多風險。（作者為康軒文教集團董事長）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鐵人夢語-別怕孩子跌倒-215008832.html

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