博客來 好書推薦

好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享

每次看完好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享，總會覺得垂涎三尺，彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

推薦大家一本飲食好書好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享全書的內容大意

看完後有一種說不出的感動，真的不錯，內容精彩！

好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。

總而言之，它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯，購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

內容簡介: 博客來網路書局

木模技藝大公開，經典糕餅粿食祕方再現！
骨董木模深度賞析，重現典雅優美古早糕餅文化！

2013年最具指標性的烘焙展會，台北國際烘焙暨設備展，將朝著「精緻品味．幸福烘焙」的主題，規畫一連串具有前瞻性的展覽活動，讓您與國際接軌、推介產品，帶來更多商機與錢潮！一年一度的烘焙盛會，您絕對不能錯過！

在歷史悠久的台灣糕餅文化中，木模曾是不可缺少的工具，也是家家戶戶必備的廚房用品，在一年大大小小的各種節慶祭典中，為我們製作出豐富多樣且典雅美麗的糕餅。

博客來書店溫潤的木頭雕著花草、瓜果、龍鳳……種種美麗的紋飾，把民間對幸福生活的期望全都刻寫在上面。在反複壓印、敲打、覆模……的俐落動作中，一顆顆刻上幸福印記的糕餅，就像變魔法般，立即呈現在眼前──是那麼的典雅優美，有如小巧精緻的藝術品。

傳承了三百年的台灣木模藝術，不僅是珍貴的文化資產，也是現代糕餅業豐富無窮的創意來源。可惜，隨著金屬、塑膠印模的興起，手作的木模技藝漸漸有失傳之虞。為保留並發揚這項珍貴的傳統技藝，台北市糕餅公會特地策劃出版了《百年糕餅 風華再現》一書，書中不但重新發掘木模之美，更有老店家、老師傅現身說法，並示範如何使用傳統木模製作經典的糕、餅、粿和糖塔，希望幫助業者從了解傳統進而發掘新創意、豐富糕餅伴手禮文化。是了解傳統糕餅文化和木模技藝不可多得的一本好書。

現在眼前──是那麼的典雅優美，有如小巧精緻的藝術品。

傳承了三百年的台灣木模藝術，不僅是珍貴的文化資產，也是現代糕餅業豐富無窮的創意來源。可惜，隨著金屬、塑膠印模的興起，手作的木模技藝漸漸有失傳之虞。為保留並發揚這項珍貴博客來網路書店的傳統技藝，台北市糕餅公會特地策劃出版了《百年糕餅 風華再現》一書，書中不但重新發掘木模之美，更有老店家、老師傅現身說法，並示範如何使用傳統木模製作經典的糕、餅、粿和糖塔，希望幫助業者從了解傳統進而發掘新創意、豐富糕餅伴手禮文化。是了解傳統糕餅文化和木模技藝不可多得的一本好書。

本書特色博客來

◎數十年烘焙老店現身傳遞飲食文化瑰寶，傳承懷念糕餅點心古早好滋味！
◎國寶級老師傅珍藏的木模技藝再次詮釋，將經典糕餅粿食祕方再現讀者眼前！
◎知名文學作家引領深度賞析骨董手工木模，展現古早糕餅文化的典雅優美！

作者簡介

張尊禎

台北藝術大學傳統藝術研究所畢，以旅遊觀察及傳統糕餅文化研究為專長領域。從台灣的「老」發現到台灣的「好」，從此一頭栽進台灣的傳統藝術裡不可自拔。在快屆四十不惑的年紀，轉戰學術跑道，以「台灣老餅鋪與傳統餅食研究」為研究所論文題目；長期觀察台灣糕餅飲食文化，並提出精闢的看法與呼籲，而成為糕餅達人，廣受各學校單位邀請講述台灣糕餅文化。

著有：《台灣糕餅50味——舌尖上的懷舊旅行》（2009，遠流）、《台灣老字號》（2004，上旗文化）、《印尼——神佛的天堂》（2010，台北藝術大學）

綻放與凋謝：雨弦生死詩研究		卻顧所來徑：當代名家訪談錄
盜理：水滸潛規則		圖解三國演義{新版}

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 張尊禎    新功能介紹
• 出版社：台北市糕餅商業同業公會    新功能介紹
• 出版日期：2013/03/26
• 語言：繁體中文

好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享

總體經濟學：理論、政策與個案(再版)		投資大師伯恩斯坦金融三部曲：繁榮的代價+華爾街上的經濟學家+金融簡史，帶你一次綜覽財政X金融X貨幣的世界
經濟學(修訂二版)		用今天的錢打理明天的財富：一口氣讀懂經濟學

好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享推薦，好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享討論，好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享比較評比，好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享開箱文，好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享部落客
好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享那裡買，好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享價格，好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享特賣會，好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享評比，好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享部落客 推薦

內容來自YAHOO新聞

鐵腕獨裁各國、締造漢江奇蹟──南韓人最肯定的前任總統仍是…… – 風傳媒

南韓（大韓民國）自1948年獨立至今，先後11人出任總統，其中超過半數下場淒慘：1人（李承晚）被革命推翻、2人（尹潽善、崔圭夏）被政變推翻、1人（朴正熙）遭到暗殺、2人（全斗煥、盧泰愚）卸任後入獄、1人（盧武鉉）卸任後自殺。

南韓總統顯然是一個危險的職業，那麼扣除現任總統朴槿惠之後，在10位前任總統之中，誰最受今日南韓民眾肯定？答案是：朴槿惠的父親朴正熙（1963─1979）。 

 

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鐵腕獨裁各國-締造漢江奇蹟-南韓人最肯定的前任總統仍是-風傳媒-162500775.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

好康每日百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開驚喜分享

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您