非逛不可餐飲管理(第四版)部落客
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內容簡介: 本書以淺顯的言辭將餐飲管理做全盤的介紹，餐廳人員組織的管理與規劃、餐廳的佈置及餐飲的服務，到餐飲的行銷和財務的管理等等，都有詳實的解說。此外，本書最大特點：將服務心理學、餐務的管理及餐飲連鎖管理納入介紹，為一般餐飲教材所無。
餐飲業是最熱門的服務業之一，博客來書店但業者必須致力提昇服務品質，加強經營管理，方能在競爭激烈的餐飲市場中穩健經營、獲得利潤。鑑於管理工作對餐飲業的重要性，作者蒐集國內外資料，配合實際教學經驗，編著本書，內容包括餐飲市場概況、組織類型、行銷與促銷、食品採購與儲存、廚房規劃管理、餐廳的設計佈置、餐飲的控制、餐飲資訊管理，以及餐飲人事與財務管理等，對餐旅科系學生及餐飲從業人員而言，是一本實用的教科書或參考用書。博客來網路書局作者簡介陳堯帝學歷國立台灣師範大學工業教育系哲學博士
中國文化大學觀光事業研究所商學碩士
中國文化大學觀光事業學系經歷
景文科技大學餐飲管理系系主任博客來網路書店
國立空中大學生活科學系專任副教授
東南科技大學休閒事業管理系系主任、副教授博客來著作
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- 出版日期：2013/01/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
鐵證如山！賊闖空門邊喝飲料 瓶罐遺留露餡
一身深色衣褲，男子一手拿飲料，邊走邊喝，下一秒一個轉彎，走進公寓樓梯間，半個多小時後，這位老兄手叉腰，大搖大擺的又走下樓，離開的時候，走了沒幾步，他在路邊牽了一台腳踏車，騎車離開，這時他已經行竊得手。
被害人直到回家才發現被闖空門，價值2萬的星辰錶、行動電源和保養用的眼膜不翼而飛。但家裡陽台，卻出現一個不是自己喝過的飲料寶特瓶，員警調閱監視器，發現廖姓嫌犯登門造訪，手裡就是拿著一瓶飲料，上樓時一邊喝，走下樓瓶子就已經消失，就靠這個線索，鎖定竊賊。
大街上目擊嫌犯騎腳踏車經過，眼尖員警當街追捕，當場把廖姓男子給攔下來，清查後發現，他不只闖空門行竊，連騎的腳踏車也是偷來的，大膽行徑，這回因為一個寶特瓶露了餡。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鐵證如山-賊闖空門邊喝飲料-瓶罐遺留露餡-154310787.html
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