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內容簡介: 醬油糖醋醬、蒜味醬、羊肉爐沾醬、京醬、蕃茄糖醋醬，25款獨門醬料與撇步，變化出52道宮保雞丁、涼拌蜇絲、豆瓣腐丁等美味佳餚，完全美味不藏私傾囊相授。
現代人飲食逐漸傾向清淡簡約料理，而自製調味醬的健康性，就非常符合時代需求，書中介紹的醬料以蕃茄醬、醋、味噌、豆瓣醬、豆腐乳為基礎，演變出25款醬汁與52道佳餚，就請您好好觀摩書中的經典醬，讓你變出一桌好菜。博客來書店【作者簡介】潘宏基現任：
星帝嶺餐廳總主廚
經歷：
苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人
中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師
中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌
世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州
海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎
著作：博客來網路書店
「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」
「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」、「點菜高手」博客來網路書局博客來
經濟學名詞
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溫世仁觀點
| 知識對經濟的影響力
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- 作者： 潘宏基 新功能介紹
- 出版社：上優文化 新功能介紹
- 出版日期：2009/03/06
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
鍵盤與選民互動 傳播教授：不如挨戶拜票
參選人因為網路，有了無遠弗屆的打選戰方式，更能在社群平台建立與選民溝通的場域、提供即時資訊。雖然網路是不錯的競選媒介，但台灣師範大學大眾傳播研究所教授胡幼偉建議，立委選舉還是要透過人際互動，挨家挨戶拜票，效果比較好。
胡幼偉表示，社群媒體具有即時性、互動性，許多參選人都視為重要的傳播管道，大家也會模仿彼此的戰術，如架設網站、透過臉書PO文，提供選民他們所提出的政治議題觀點與立場，甚至也有參選人會辦LINE官方帳號，或開設群組與選民互動。
根據研究顯示，雖然透過網路打選戰可以塑造正面形象，但網路對於都會區選舉比較有用，因網路觸及道的族群以年輕人為主，但年輕人通常到大都市工作，不一定會回鄉投票，因此對於地方選舉影響有限，最直接的催票方式，還是必須運用人際傳播管道，挨家挨戶拜票效果比較好。
胡幼偉分析，爭取連任的立委參選人主要還是靠過去政績，而新臉孔較吃虧，許多選民不認得，就要透過人際關係動員，例如拜訪里長等樁腳，用人脈來開拓票源，才能維持選票的穩定性。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鍵盤與選民互動-傳播教授-不如挨戶拜票-191200105.html
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