強檔限時牛肉麵館：開業必備14種湯頭，市面販售最受歡迎菜單113道！限時極品
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內容簡介: 本書特色
◎８大致富決勝點
＊開業必備14種牛肉麵湯頭一網打盡！
＊牛肉麵館必賣的113種市面上最受歡迎菜單！
＊別處學不到的自家製手工刀削麵、機器製麵！博客來
＊畫龍點睛的必學酸菜、手工醬料11種！
＊建議售價與材料成本分析，精確掌握利潤。
＊「營業前準備」與「點餐後製作」，掌握實際做生意狀況。
博客來網路書局＊店家成功經驗分享，避免落入失敗陷阱！
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博客來網路書店牛肉麵．家常麵．餃子．餡餅．麵點．滷味．小菜．佐料
博客來書店雖說經濟不景氣，但做吃的生意永遠不受大環境影響，成為做生意的第一選擇。其中以能填飽肚子、消費金額不高，又不容易被時代淘汰的餐飲店最容易出線，而最能代表台灣的國民美食──「牛肉麵」即成開店首選。
我們特別企劃了這一本專書，整理出開一家牛肉麵館的經營之道，從如何開店、正確選點、募集資金、開業後營業管理，到設備材料批發選購、營業成本分析等開店必備資訊。在實務上必會基本技術，湯頭烹煮、麵條與牛肉選擇，上百種精準人氣食譜配方及提高營業額的各式小菜等，是全台第一本詳盡提供讀者開店細節的書籍。
這本書出版後引起風潮，甚至吸引海外地區讀者爭相購書。本書原已絕版，但因市場上並無同主題且資訊豐富的牛肉麵創業書，使得期間多次接獲讀者電話及E-mail詢問要求再出版，再加上近年物價大幅更動，所以因應市場需求修改書中內容，才再次以最符合讀者需求下重新再版發行，以嘉惠眾多讀者。
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- 作者： 柚子, 柯憲文, 王金柱 新功能介紹
- 出版社：邦聯文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/01/12
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
鐵木首度臉書PO文 對白菜風波表抱歉遺憾
花蓮花崗國中營養午餐「白菜風波」，當事人「鐵木•洛帝老師」沉默多日，今天下午1點半首度在FB公開發文，強調無意詆毀縣府團隊及學校同仁的辛勞，對於營養午餐造成學校與縣府困擾，深感抱歉，深感遺憾，希望事情到此為止。(劉敏娟報導)
花崗國中9年9班的鐵木洛帝老師因為po文營養午餐白菜事件，引爆全國關注，這起風波延燒多日，引發各種討論，連全國教師工會總聯合會也出面表達聲援，不過po文的鐵木一直沒有露面，而9月8號花崗國中畢業旅遊，鐵木老師帶著同學一起畢旅，外界無從了解他的說法。9月17號下午1點30分，鐵木首度在臉書針對白菜風波發表三點聲明。
1.傅縣長多年來堅持花蓮縣營養午餐免費政策，不但顧及貧困家庭的教育需求，亦是出於對受助者尊嚴的多方考慮，立意良好，本人深感認同，絕對無意詆毀縣府團隊及學校同仁的辛勞。惟因本人Po文造成學校與縣府之困擾，本人深感抱歉。
2. 對於本校同仁、家長、學生因此事件遭受的滋擾，本人深感遺憾！
3. 謝謝大家的關心，希望事情到此為止。並還給學生ㄧ個單純的學習環境！鐵木老師敬上。
由於鐵木老師聲明中並沒有交代「究竟白菜去哪兒？」是否真是誤會一場？花蓮副縣長徐祥明、花崗國中校方以及無辜遭牽扯的老師、同學是否還有話要說？這起事件從臉書po文開始，是否也由臉書po文落幕？恐怕得等到畢旅結束，鐵木師生一行回花蓮後，答案才會揭曉。(照片取自鐵木洛帝臉書)
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鐵木首度臉書po文-對白菜風波表抱歉遺憾-074421739.html
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